Der Kaiserstuhl und die Kellers, das ist eine Verbindung der ganz besonderen Art. Seit Generationen lebt die Gastronomie- und Winzerfamilie im kleinen Oberbergen in einem der großartigsten Weinanbaugebiete der Welt. Dieser opulente Band führt auf 256 Seiten durch die einmalige Landschaft im Südwesten Deutschlands direkt ins Weingut Franz Keller, gibt Einblick in die ausgezeichneten Küchen der Restaurants Schwarzer Adler, Rebstock und Keller Wirtschaft. Nicht zuletzt aber gestattet das Buch einen Blick auf das Phänomen Fritz Keller. Der energiegeladene Gastronom und Winzer prägt seit Jahren die badische Weinszene wie kaum ein anderer mit seinen Terroir-Weinen in Spitzenlagen. Seine Überzeugung: Wein und Genuss sind unverzichtbarer Bestandteil von (Ess-)Kultur.","bookStoreArticle":false,"coverExtraLargeImagePath":"https://medias.librinet.de/dl/73d062bb-7e15-4f08-a616-fc7bbabd9a4e/1/daz4ed","coverExtraLargeImageWidth":480,"coverImagePath":"https://medias.librinet.de/dl/96b5bc6c-4579-4dea-8416-db35518dafbc/1/daz4ed","coverImageWidth":100,"coverLarge5ImagePath":"https://medias.librinet.de/dl/35841297-f878-475d-9efb-9ebe4194f452/1/daz4ed","coverLarge5ImageWidth":190,"coverLarge6ImagePath":"https://medias.librinet.de/dl/fdd1a524-77dd-42f9-869d-adf632f446d2/1/daz4ed","coverLarge6ImageWidth":260,"coverLargeImagePath":"https://medias.librinet.de/dl/5db1020c-c56b-414b-a965-cae017d3a2c6/1/daz4ed","coverLargeImageWidth":120,"coverMediumImagePath":"https://medias.librinet.de/dl/96b5bc6c-4579-4dea-8416-db35518dafbc/1/daz4ed","coverSmallImagePath":"https://medias.librinet.de/dl/5f1f243b-cc33-42cf-b66d-fd94d1fe5bdd/1/daz4ed","displayPublicationDate":"Dezember 2018","ean":"9783960330493","excludedFromStock":false,"imgUrlsAbsolute":true,"isDownload":false,"oldPrice":0,"oldPriceText":"","price":4990,"priceText":"","productLineName":"Bücher","productTypeDisplayName":"Buch","productTypeName":"BUCH","publicationDate":"2018-12-11","reviewAvg":0,"reviewTotal":0,"title":"Fritz Keller","tolinoFamilySharingEnabled":false,"vlbArticle":false}},"couponImages":[],"images":{"22af9f96b1ce0752":{"encryptedId":"22af9f96b1ce0752","height":350,"imageName":"Fritz Keller Kopie","path":"AFFILIATE/f2b502416a7c2779/52/22af9f96b1ce07-1542291233589.jpg","width":350},"5dc5561eedc28ccf":{"encryptedId":"5dc5561eedc28ccf","height":64,"imageName":"Newsletter","path":"AFFILIATE/f2b502416a7c2779/cf/5dc5561eedc28c-1502184001254.jpg","width":64}},"links":{"137241":{"pathName":"Rombach Newsletter Kultur-Live"}},"listOfArticles":{},"pointsOfSale":{}},"modules":[{"cmsModuleType":"GAP","content":"{\"attributes\":{}}","moduleId":100916,"moduleType":"mod_gap"},{"cmsModuleType":"IMAGE_TEXT_SIDE_BY_SIDE_30_60","content":"{\"attributes\":{\"image\":{\"typeDef\":{\"type\":\"image\"},\"value\":\"22af9f96b1ce0752\",\"changedValue\":{}},\"text\":{\"typeDef\":{\"type\":\"text\"},\"value\":\"Dieses Buch von Fritz Keller persönlich signiert ist ein wunderschönes Weihnachtsgeschenk für alle Liebhaber der Regio. Auf 256 Seiten führt dieser Bildband durch die einmaligen Weinberge des Kaiserstuhls und direkt in die Küche und das Weingut von Fritz Keller. Im Dialog mit seiner Familie und seinen zahlreichen Wegbegleitern, wirft das Buch einen Blick auf das Phänomen Fritz Keller, auf die badische Küche und die Weinkultur. Das Buch ist ein Bekenntnis zu Genuss, Gemeinschaft und zu durchgegorenem Burgunderwein.
Fritz Keller ist Gastronom, Winzer und ehrenamtlicher Präsident des SC Freiburg. Er ist einer der angesehensten Winzer Deutschlands. Seit 1990 führt er das Familiengut Franz Keller am Kaiserstuhl. Darüber hinaus führt er mit dem \\\"Schwarzen Adler\\\" und dem zugehörigen Luxushotel ein Restaurant, das seit 1969 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Seit 2010 ist er der 1. Vorsitzende des Fußball-Bundesligisten SC Freiburg.
Gault & Millau Weinguide kürt Fritz Keller und seinen Sohn Friedrich Keller zu Winzern des Jahres<\\/b>: \\\"Zupacken und Loslassen, Fritz Keller kann beides. Mit Herz, Hand und Verstand hat er das Weingut seines Vaters noch größer gemacht. Nun legt er es vertrauensvoll in Sohn Friedrichs Hände. Gemeinsam schreiben die Beiden die Geschichte fort - die Weine sind expressiver und persönlicher denn je,\\\" würdigt der Gault&Millau das Duo. Und weiter: \\\"Die hier vorgestellte Kollektion übertrifft in puncto Eleganz und Ausdruck alles auf diesem Traditionsweingut bisher Dagewesene und zeugt von der kundigen wie mutigen Hand von Friedrich, der das in ihn gesetzte Vertrauen und die frühe Verantwortung selbstbewusst und souverän zu nutzen weiß.\\\" Für diese Leistung erhält das Weingut vier von fünf möglichen Trauben
Datum<\\/b> Sa., 8. Dezember 2018 Ort<\\/b> Buchhandlung Rombach, Bertoldstr. 10, 79098 Freiburg Zeit<\\/b> 12 - 13 Uhr Eintritt<\\/b> Eintritt frei\",\"changedValue\":{}}}}","moduleId":100917,"moduleType":"mod_image_text_side_by_side_30_60"},{"cmsModuleType":"ARTICLE_FEATURE","content":"{\"attributes\":{\"slides\":{\"typeDef\":{\"type\":\"slides\"},\"value\":{\"0\":{\"type\":\"mod_single_article_teaser\",\"attributes\":{\"article\":{\"typeDef\":{\"type\":\"article\"},\"value\":36838349,\"changedValue\":{\"blurb\":\"IN GENERATIONEN DENKEN Auf 256 Seiten führt dieser opulente Band durch die einmaligen Weinberge des Kaiserstuhls direkt in Küche und Weingut des Fritz Keller. 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